Giò chả, thịt chay đông lạnh giữ được lâu nếu bảo quản đúng. Phần lớn món hỏng là do rã đông rồi cấp đông lại nhiều lần.
Khi nhận hàng
- Kiểm hàng còn lạnh, bao bì không rách.
- Cho ngay vào ngăn đông −18°C.
- Chia nhỏ gói lớn thành phần ăn một bữa trước khi cấp đông, để lần sau chỉ lấy đủ dùng.
Rã đông
| Cách | Thời gian | Ghi chú |
|---|---|---|
| Ngăn mát tủ lạnh | 4–8 giờ | Cách nên dùng, món giữ được độ dai |
| Ngâm cả túi kín trong nước lạnh | 30–60 phút | Thay nước 30 phút một lần |
| Lò vi sóng chế độ rã đông | Vài phút | Nấu ngay sau khi rã đông |
Những điều không nên làm
- Không cấp đông lại món đã rã đông.
- Không để món đông lạnh ở nhiệt độ phòng nhiều giờ.
- Không dùng món quá hạn ghi trên bao bì.
-
Chả giò chay da rế 500g
65.000đ500gĐông lạnh -
-7%
Xúc xích chay
từ 49.000đ200g–1kgKhông ngũ vị tânĐông lạnh -
Cá chay
từ 65.000đ500g–1kgKhông ngũ vị tânĐông lạnh -
Tôm chay 500g
55.000đ500gKhông ngũ vị tânĐông lạnh
Câu hỏi thường gặp
Vì sao đồ đông lạnh chỉ giao nội thành?
Đồ đông lạnh cần giữ lạnh suốt đường đi. Đơn đi tỉnh có món đông lạnh, shop gọi báo cách gửi (xe khách) trước khi giao.
